生クリーム入り食パン×2





味は非常によかった
バター抜き、水分量減らして生クリーム使った(チーズケーキ用に買ったものの残り)
釜伸び足りないけどまあよし(発酵不足?)

今回うれしかったことは「2斤一度に焼ける」こと。
わたしのオーブンはレンジのオーブン機能で最高200度までしか上がらない。
(しかも200度は10分しか持たない)

なるべくオーブンは夜間電気料金に切り替わってから使用したい。
うまく発酵時間を見計らって23:00から焼き始めて、
食パンなら約40分の焼き時間、×2だと80分起きていなければならない。
冬だときついので2斤一気に焼きたいんです。寒い。眠い。

これなら翌日実家に行くときでも自分用と実家用と焼けるわなぁと思いました。
ちょっとしゃべりすぎたのでもうやめます。



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