火曜日、くもり。極寒。洗濯、部屋干し、掃除。
向かい風で遅刻しそうになる。
ついさっき、シフォンケーキが焼けたのだが焼けていなかった。心が折れそうです。
というか、折れています。
だいぶ手順に慣れてきて、手早く卵白をあわ立てて混ぜる！泡をつぶさない！焼型に入れる！とがんばってオーブンに入れたところ、卵白に入れるはずの砂糖を入れ忘れた！
どうしていいかわからず、何も考えずに、無理矢理生地に混ぜ込んでしまった…
とりあえず焼いてみたが、なんかぐちゃーっと生焼けな感じに…
もうわけわかんないので、焼き型からスプーンで掻き出し、別の容器に入れて焼いてみているのだが……
ヨミカケ。
