■

お菓子やさんで買ったレシピ本に載っていたメープルバー、おいしいのだけれど成形が下手でぼろぼろ壊れてしまっていたのだが、前に偶然見たクッキー作成時の動画を思い出してそのやりかたをまねたらぼろぼろにならなくなった。
百聞は一見にしかず。

粉系は上手な人の作業を見るのがいちばんだと思う。